12月1日下午，县委常委、安徽金寨干部学院（中共金寨县委党校）常务副院（校）长查德金在副院（校）长吴继彩陪同下深入包保企业金寨县金业资产运营管理服务中心督导食品安全工作。

查德金一行先后来到服务中心行政部、仓储区、加工制作区、就餐区进行现场督导，仔细察看了食品安全相关制度文件及台账，抽查了环境卫生、食材保管、进货查验、操作流程、食品留样等环节，详细询问部门负责人落实食品安全工作措施、员工日常管理与培训、现阶段工作难点等情况。

查德金强调，要高度重视食品安全管理体系的建设，严格落实食品安全总监职责、食品安全员守则，严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作制度；要增强从业人员食品安全意识，加强培训和管理，明确人员职责与分工；要规范原材料清洗环节，优化加工程序，保持厨房环境及厨房用具干净卫生；要做好日常监督检查工作，监管人员要定期排查，及时消除食品安全风险隐患，做好进货查验及产品质量安全溯源等工作。

查德金还对服务中心的疫情防控、防止餐饮浪费、菜品研发提升、员工生活情况进行了解，并逐一提出提升改进建议。

初审 | 付紫繁  复审 | 张明  终审 | 吴继彩